Buffet sur mesure

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A partir de 20 personnes

Buffet Fleuri


Charcuterie et fromages en cones
Boeuf Angus nature,
boeuf angus épices à chorizo
Porc fermier BIO
Gouda à la truffe
tome de brebis basque
gouda de 100 semaines,


Minis Burgers

Pastrami de boeuf
Cheddar maturé
Chutney de poivrons rouges
Oignons frits

Planche truffé
Camembert di bufala à la truffe, brillât savarin à la truffe.
Jambon sec Truffé

Mini wraps
Crème truffé jambon et roquette. Saumon, avocat et roquette. Tomate mozzarella basilic.


Saumon gravlax Maison à la betterave accompagné du confiture de yuzu

Saumon mi cuit et sa crème de ciboulette citronnée
Roti de boeuf et sa mayonnaise maison truffée

Burrata et tomate cerise

Mélange de jeunes pousses

Salade de boulghour pommes et cranberries


Mignardises du moment

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